Vừa qua, một đoạn clip được quay từ năm 2024 để quảng cáo về lòng se điếu bỗng viral trở lại, gây tranh cãi trên MXH. Chủ nhân của đoạn clip này là Ngô Quyền Thế, hay còn được biết đến với tên là Thế Lòng Se Điếu. Anh hiện đang là chủ thương hiệu quán ăn về lòng nổi tiếng, có 2 cơ sở tại Hà Nội và 1 cơ sở tại TP.HCM.

Trong đoạn clip quảng cáo của mình, Quyền Thế cho biết bộ lòng dài 40m, nặng 5,8kg và được cho là lấy từ con heo nái nặng hơn 100kg. Để “đo” bộ lòng này, anh gọi các nhân viên trong quán ra và xếp hàng tại một dãy phố. Quyền Thế “đo” theo sải chân của mình, khoảng 1m3 một bước, và bước khoảng hơn 30 bước để cho ra kết quả trên.

Clip khoe bộ lòng dài 40m của Thế Lòng Se Điếu từ năm 2024 đang viral trở lại trên MXH

Tuy nhiên mới đây, trong bản tin thời sự của Đài truyền hình Hà Nội, thông tin về việc “Kiểm tra đột xuất cơ sở Lòng Chát Quán ở Hà Nội”, Thế Lòng Se Điếu đã lên tiếng xin lỗi, thừa nhận bản thân quảng cáo lố. Chủ quán lòng đang viral cho biết đã bước 27 bước chân nhưng do “tính nhầm”, nghĩ mình bước sải dài khoảng 1m2 - 1m3 nên cho rằng bộ lòng dài khoảng hơn 30m và “nói quá” lên thành tròn 40m. Tuy nhiên thực thế, Thế Lòng Se Điếu cũng thừa nhận khi nghĩ lại, một sải bước chân của mình chỉ khoảng 80cm - 90cm nên bộ lòng thực tế chỉ dài 25m - 27m.

Ngoài ra về cân nặng anh cho biết tuỳ theo bộ lòng, không có con số chính xác. Bên cạnh đó, Quyền Thế vẫn khẳng định rằng, lòng se điếu ở cửa hàng không phải lúc nào cũng có. Anh cho biết vẫn luôn thông báo với khách hàng về điều này và không bao giờ hứa chắc chắn sẽ có món ăn đặc trưng này. 

Trước đó, MXH rần rần tranh cãi về cụm từ “lòng se điếu” hay “lòng xe điếu” lẫn các thông tin xoay quanh món ăn này. Thậm chí, còn tạo thành những cuộc tranh cãi nảy lửa giữa các đầu bếp, chủ nhà hàng về món đặc sản nhiều người mê này. Bởi nhiều người cho rằng, đây là một bộ phận hiếm có, không phải lúc nào cũng có sẵn nên trở thành món ăn mang tính đặc sản, khó kiếm và có giá đắt đỏ.

Giữa những tranh luận này, Thế Lòng Se Điếu trở thành tâm điểm chú ý bởi trên các kênh MXH của mình, nam TikToker thường xuyên chia sẻ những video liên quan đến món ăn này. Ngoài ra, anh cũng được không ít người mệnh danh là “vua lòng se điếu” khi đã làm nghề lâu năm và luôn khẳng định các sản phẩm mình bán là uy tín, chất lượng.

Lòng heo, đặc biệt là các món như lòng xe điếu, tuy được nhiều người ưa chuộng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn nếu không được chế biến đúng cách. Đây là bộ phận chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng, như giun đũa, sán dây hay vi khuẩn E. coli, Salmonella.

Nếu không làm sạch kỹ và nấu chín hoàn toàn, người ăn có thể bị ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn đường ruột hoặc nhiễm ký sinh trùng, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Để đảm bảo an toàn, lòng heo cần được sơ chế sạch với muối, giấm hoặc chanh và được nấu chín kỹ, tuyệt đối không nên ăn tái hay trụng sơ. Việc lựa chọn nguyên liệu từ nguồn uy tín và kiểm tra rõ nguồn gốc cũng là yếu tố quan trọng giúp phòng tránh rủi ro khi thưởng thức món ăn này.

(Tổng hợp)