Tìm kiếm thông tin
Chan gio nau mang
![]() |
| Anh: Nguoivienxu |
Mang kho thuong co rat nhieu loai: mang luoi lon, mang la, mang vau… nhung trong dip le Tet nguoi ta thuong an mang luoi lon. Thuong thi cac “dau bep gia dinh” thuong nau canh mang vao ngay 30 Tet nhung cong doan ngam mang phai tien hanh truoc 5 ngay, ngay thay nuoc 2 lan, den ngay cuoi cho len bep luoc nhieu lan cho toi khi mang mem nuoc luoc trang la duoc.
Cong thuc cua mon an nay nhu sau:
Mang luoi lon kho: 300g
Chan gio lon: 1 - 1,5kg
Hanh cu tuoi (rua sach): 150g
Rau mui (rua sach): 1 mo
Dau an, bot nem, mot chut moc nhi va nuoc dung ga
Cach che bien:
Mang da luoc bo phan gia thai vat mieng vua an. Chan gio cao rua sach, chat mieng to co bao diem. Moc nhi ngam rua sach, cho dau an vao noi de nong roi cho chan gio vao xao nem them chut bot nem dao deu mot luc cho san. Sau do do mang vao xao tiep va them mot chut bot nem xao ky cho ngam.
Tiep theo do nuoc dung ga ngap mang, dun soi nho lua cho mang va chan gio chin nhu. Tran moc nhi, hanh cu tuoi vot ra de rieng. Canh mang nuoc phai trong moi ngon. Muc canh ra to, bay xen ke mang va chan gio cho dep, moc nhi va hanh cu tuoi de len tren. Tren cung dat 2, 3 nhanh rau mui cho them phan hap dan.
Bun Hue diu hiu
Qua sung lam thuoc
Mon ngon cho ngay Tet
Mon khai vi may man
Bun doc mung
Cac mon dau phu cho nguoi moi sinh con
Canh mang nau chan gio
Chan gio bo tho
Muon co sua khong cu phai an chao chan gio
Nguyễn Tuấn Anh @ 20:43 23/02/2011
Số lượt xem: 420
- Ốc sên bơ tỏi, đặc sản lừng danh của người Pháp (23/02/11)
- Bánh Khúc, món ngon dân dã của xứ Đoài (23/02/11)
- “Nàng Dae Chang Geum” đã hạ sinh 1 trai, 1 gái (21/02/11)
- Từ Tịnh Lôi và Chương Tử Di "khuynh đảo" tạp chí Cosmo tháng 3 (21/02/11)
- 10 mỹ nhân sống “sạch” nhất showbiz Việt (21/02/11)
Một số bài toán chọn lọc ở Tiểu học




Các ý kiến mới nhất