HỌC TẬP VÀ LÀM THEO TƯ TƯỞNG, ĐẠO ĐỨC, PHONG CÁCH HỒ CHÍ MINH

QPVN

Thi Toán Violympic, IOE

Violympic OlympicTrạng nguyên Tiếng việtChơi cờ Vua Cờ Tướng

TÀI NGUYÊN - TRI THỨC

Thời tiết 3 miền - Tỉ giá

Hà Nội
Huế
TP HCM

LỊCH HÔM NAY

Liên kết Website

Web Bộ Ngành-Báo Chí

Web Tổng hợp

DỰNG NƯỚC - GIỮ NƯỚC

QPVN

Thành viên trực tuyến

6 khách và 1 thành viên
  • Lê Phước Hậu
  • Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Tìm kiếm thông tin

    Google.com.vn Trang này
    Gốc > Sức khỏe - Bài thuốc hay >

    Tim heo hầm ngải cứu

    Theo y học cổ truyền, tim heo là loại thực phẩm có tính bình, vị mặn cà có công dụng dưỡng tâm, an thần, chống co giật và cầm mồ hôi. Tim lợn thường được dùng để chữa mất ngủ do tâm khí suy nhược với các triệu chứng rối loạn giấc ngủ, hay hồi hộp, đánh trống ngực, đầu choáng, mắt hoa, dễ vã mồ hôi, dễ kinh sợ hoặc bệnh tim. 
     
    Còn ngải cứu là vị thuốc gia đình được trồng nhiều ở nước ta. Với công dụng làm thuốc điều kinh, an thai, trị mụn, mẩn ngứa,  Đau thần kinh tọa, nhức buốt khớp xương, đau đầu hoa mắt, lưu thông máu lên não, suy nhược cơ thể, kém ăn,  cảm cúm, ho, đau cổ họng, đau đầu, đau dây thần kinh...
    Tim heo
     
    Tim heo và ngải cứu kết hợp với nhau tạo tahnhf một món ăn bổ dưỡng với nhiều công dụng phòng và chữa bệnh.
    Ngải cứu
     
    1) Nguyên liệu
    - 1 quả tim heo
    - khoảng 1 nắm rau ngải cứu
    - 2 thìa cà phê gừng thái lát
    - 2 thìa cà phê hành tỏi băm
     
    2) Cách làm:
    Ngải cứu rửa sạch, chia  làm 2 phần, 1 phần cho vào trong tim heo, 1 phần để bên ngoài.
    - Tim heo rửa sạch, xắt khứa dày khoảng 0,6cm, rửa thật sạch. Ướp tim với 1/2 hành tỏi băm, ngải cứu băm, cho thêm hạt nêm và để khoảng 15 phút cho gia vị thấm
    - Cho tim heo đã ướp vào nồi và để ngải cứu xung quanh với khoảng 2 bát con nước. Tất cả cho vào hầm khoảng 1 tiếng với lửa vừa phải. 
    Ăn khi nóng. Ngoài ra các bạn có thể cho thêm hạt sen, nấm khi nấu cho món ăn càng thêm bổ dưỡng.
    tim heo hầm ngải cứu
    Tim heo hầm ngải cứu
     
    Chúc các bạn ngon miệng !
    ATVN

    Nhắn tin cho tác giả
    Nguyễn Tuấn Anh @ 17:20 15/02/2014
    Số lượt xem: 26609
    Số lượt thích: 0 người
     
    Gửi ý kiến

    HIỀN TÀI LÀ NGUYÊN KHÍ QUỐC GIA !