HỌC TẬP VÀ LÀM THEO TƯ TƯỞNG, ĐẠO ĐỨC, PHONG CÁCH HỒ CHÍ MINH

QPVN

Thi Toán Violympic, IOE

Violympic OlympicTrạng nguyên Tiếng việtChơi cờ Vua Cờ Tướng

TÀI NGUYÊN - TRI THỨC

Thời tiết 3 miền - Tỉ giá

Hà Nội
Huế
TP HCM

LỊCH HÔM NAY

Liên kết Website

Web Bộ Ngành-Báo Chí

Web Tổng hợp

DỰNG NƯỚC - GIỮ NƯỚC

QPVN

Thành viên trực tuyến

12 khách và 0 thành viên

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Tìm kiếm thông tin

    Google.com.vn Trang này
    Gốc > Chất lượng sống: Ẩm thực > Ẩm thực - Nấu ăn >

    Vịt om dọc lạ miệng mà ngon

    Vịt om dọc lạ miệng mà ngon 
    Vịt om quả dọc
     
    Hết mùa sấu, vịt om với dọc vẫn ngon và hấp dẫn vô cùng.
     

    Nguyên liệu:

    - Vịt: 1 con khoảng 2 kg
    - Dọc: 2 quả
    - Rau muống: 1 mớ
    - Hành tỏi khô, hạt tiêu

    Vịt om dọc lạ miệng mà ngon - 1

    Cách làm:

    Bước 1: Vịt vốn nhiều lông măng nên các bạn chú ý kĩ khâu sơ chế. Xoa muối khắp mình vịt để làm sạch và khử bớt mùi hoi của vịt rồi xả sạch lại với nước. Chặt thành những miếng cỡ bao diêm, ướp với bột canh, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ trong 30 phút cho ngấm.

    Vịt om dọc lạ miệng mà ngon - 2

    Bước 2: Quả dọc các bạn đem nướng vàng, rửa sạch các muội đen sinh ra từ nhựa trong quá trình nướng rồi bóc bỏ vỏ.

    Vịt om dọc lạ miệng mà ngon - 3

    Bước 3: Trước khi om các bạn xào thịt vịt cho ngấm mắm ngấm muối nhé.

    Vịt om dọc lạ miệng mà ngon - 4

    Bước 4: Khi thịt vịt săn lại và có mùi thơm, các bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung lại om đến khi thịt vịt gần nhừ thì thả quả dọc vào đun cùng.

    Vịt om dọc lạ miệng mà ngon - 5

    Bước 5: Rau muống nhặt bỏ bớt lá trên cọng, giữ lại các phần lá ở ngọn non rồi ngâm rửa sạch, vẩy ráo, dùng để nhúng kèm với vịt om dọc. Pha thêm bát nước mắm chanh tỏi ớt.

    Vịt om dọc lạ miệng mà ngon - 6

    Vịt om dọc lạ miệng mà ngon - 7

    Chúc các bạn thành công!

    Eva


    Nhắn tin cho tác giả
    Nguyễn Tuấn Anh @ 20:08 28/03/2014
    Số lượt xem: 504
    Số lượt thích: 0 người
     
    Gửi ý kiến

    HIỀN TÀI LÀ NGUYÊN KHÍ QUỐC GIA !