HỌC TẬP VÀ LÀM THEO TƯ TƯỞNG, ĐẠO ĐỨC, PHONG CÁCH HỒ CHÍ MINH

QPVN

Thi Toán Violympic, IOE

Violympic OlympicTrạng nguyên Tiếng việtChơi cờ Vua Cờ Tướng

TÀI NGUYÊN - TRI THỨC

Thời tiết 3 miền - Tỉ giá

Hà Nội
Huế
TP HCM

LỊCH HÔM NAY

Liên kết Website

Web Bộ Ngành-Báo Chí

Web Tổng hợp

DỰNG NƯỚC - GIỮ NƯỚC

QPVN

Thành viên trực tuyến

9 khách và 0 thành viên

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Tìm kiếm thông tin

    Google.com.vn Trang này
    Gốc > Chất lượng sống: Ẩm thực > Ẩm thực - Nấu ăn >

    Đãi cả nhà sò huyết xào măng

    Đãi cả nhà sò huyết xào măng 
    Sò huyết xào măng ngon miệng
     
    Sò huyết không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, chị em hãy làm món ăn từ sò cho cả nhà nhé!

    Nguyên liệu:

    - Sò huyết: 500gr

    - Măng tươi: 300gr

    - Hành củ, tỏi, rau răm, hành hoa

    - Hạt tiêu, hạt nêm, mắm, gia vị

    Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 1

     

    Thực hiện:

    Bước 1: Sò huyết mua về rửa sạch vỏ. Đun một nồi nước sôi rồi thả sò vào chần nhanh trong khoảng 30 giây. Sau đó tách bỏ vỏ, lấy ruột hàu.

    Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 2

    Bước 2: Măng tươi chẻ nhỏ, cho vào nồi luộc với chút muối. Luộc măng lặp đi lặp lại khoảng 3 lần, sau đó sả qua nước lạnh, để ráo.

    Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 3

    Bước 3: Phi thơm ½ chỗ hành và tỏi băm nhỏ, chút sò huyết vào xào nhanh với chút mắm cho thơm (nên xào lửa to, đảo nhanh tay và chỉ xào qua, không xào kĩ sẽ làm sò bị quắt không ngon).

    Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 4

    Bước 4: Chút sò ra đĩa, thêm vào chảo chút dầu ăn rồi cho nốt ½ chỗ hành và tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Chút măng vào xào, chắt phần nước sò tiết ra ở đĩa sò vào. Thêm chút gia vị, đảo đều tay trong vài phút cho măng ngấm gia vị.

    Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 5

    Bước 5: Đổ đĩa sò trở lại chảo măng, cho hành hoa và rau răm thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.

    Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 6

    Cho sò huyết xào măng ra đĩa rồi ăn nóng sẽ rất ngon.  

    Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 7

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sò huyết xào măng!

    Eva


    Nhắn tin cho tác giả
    Nguyễn Tuấn Anh @ 18:39 28/03/2014
    Số lượt xem: 470
    Số lượt thích: 0 người
     
    Gửi ý kiến

    HIỀN TÀI LÀ NGUYÊN KHÍ QUỐC GIA !